管理栄養士広瀬彩夏のアレンジレシピ公開中です。
簡単で栄養が摂れるレシピとなっております。ぜひ、ご活用ください。

ランチェスターＦＧＨフコイダン粉末入り♪
ブロッコリーとホタテのオイスター炒め

作り方

1. ブロッコリーは根元から切り落として洗う。
2. その後、耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱する。
3. にんじんは皮をむいて、3～4cmの薄い短冊切りにする。
4. フライパンにごま油をしいて、にんじんを炒める。
5. ブロッコリーとほたても加えて、塩をふって炒める。
6. オイスターソースと酒を合わせ混ぜて、1人分取り、フコイダン粉末を混ぜる。
7. （5）も1人分取って、（6）を加えて炒めてできあがり。

レシピのポイント

冷めてもおいしく、彩も良いので、お弁当にもおすすめです。 また、ほたてはお肉と比べて1個1個が小さくて柔らかいので、お弁当に詰める量を調節しやすいです。 ほたての旨味がブロッコリーに染みておいしいです。

コメント

この時期に旬のほたてとブロッコリーを使ったレシピです。 ほたてのたんぱく質と、緑黄色野菜であるブロッコリーとにんじんの、ビタミンや食物繊維、βカロテンが摂れる、バランスの良い料理です。
管理栄養士 広瀬彩夏

冷めてもおいしく、彩も良いので、お弁当にもおすすめです。 また、ほたてはお肉と比べて1個1個が小さくて柔らかいので、お弁当に詰める量を調節しやすいです。 ほたての旨味がブロッコリーに染みておいしいです。