2026年2月新聞

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ランチェスター新聞　令和8年2月号

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2月は、次年度に向けて慌ただしく過ごしている方も多いのではないでしょうか。
特に、上旬は冷え込む時期ですので、風邪をひかないよう、旬の食材をとって栄養を蓄えていきましょう。

2月の豆知識≪旬な食材≫さば、高菜、レモン

サバにはビタミンDも含まれており、丈夫な骨を作るために欠かせないカルシウムの吸収を助ける働きがあります。缶詰だと骨も食べられるのでカルシウムも取ることが出来ます。
高菜は、免疫力を高めてくれるβ－カロテンやビタミンC、貧血防止に役立つ鉄などが含まれているので、旬な時期に食べるといいですね。
レモンに含まれるクエン酸は、代謝を向上させるためダイエットに役立つほか、疲労回復にお勧めです。また、クエン酸を一緒に摂ることでカルシウムなどの栄養素を体内に吸収しやすくする働きがあります。

【おすすめレシピ】サバの味噌煮、はちみつレモン　

○サバに含まれる血液をさらさらにするEPA・DHAは脂に含まれているため、塩焼きより味噌煮がお勧めです。
○一晩で作れるはちみつレモンは手軽なおやつにもなりますし、炭酸や水で割れば爽やかなドリンクにもなります。
消毒したガラス瓶やタッパーに、レモン1個（皮も食べるならワックスや防腐剤無しのレモンをお勧めします）、レモンが浸る程度の蜂蜜を入れるだけ。一晩おけばできあがりです。冷蔵庫保存。

≪お知らせ≫

2026年3月の休止、定期購入キャンセル/変更手続きは、2月１３日（金）1４時迄
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2月臨時休業日　2／6（金）、2／9（月）
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