管理栄養士広瀬彩夏のアレンジレシピ公開中です。
簡単で栄養が摂れるレシピとなっております。ぜひ、ご活用ください。

4月 ランチェスターFGHフコイダン粉末入り♪
キャベツとトマトのパスタ

作り方

1. 玉ねぎをみじん切りにする。キャベツは１～２cm角に切って洗う。
2. フライパンに、サラダ油をしいて玉ねぎを焦がさないように炒める。
3. そこへトマトを入れて煮込む。
4. さらにキャベツと水100ml（分量外）を加えて、フライパンのふたをして、キャベツがしんなりするまで煮込む。
5. パスタを、塩を入れたたっぷりのお湯（1.5Lくらい）でゆでる。
6. ツナとコンソメを加えて、水分がある程度飛んだら、1人前を皿に取り分けて、フコイダン粉末をスプーン1杯混ぜる。
7. ゆであがったパスタに６をかけたらできあがり。

レシピのポイント

フコイダン粉末を混ぜるときは、具材の部分よりも水分が多い部分に少量ずつ混ぜてなじませてください。 トマトはよく煮込むことで酸味を飛ばしてください。 味付はレシピ通りで大丈夫だと思いますが、足りない場合は塩コショウで調整してください。

コメント

1皿でたくさんの野菜が食べられるパスタです｡ツナを加えることで、旨味が加わり、味付けが簡単になります｡またお子様でも食べやすいまろやかな味になります｡トマトの赤色が濃いので、フコイダン粉末を加えても見た目も変わり過ぎません｡フコイダンの塩味や酸味っぽい味も、トマトと喧嘩することなくなじみます｡
管理栄養士 広瀬彩夏